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???項(xiàng)目介紹

上海虹橋某事業(yè)單位食堂內(nèi)，后廚面積大，灶頭多，兼具蒸煮、煎炸、爆炒等各式烹飪工序。廚房高峰作業(yè)時(shí)，不僅油煙量極大，還需要同時(shí)解決熱氣、水蒸氣、異味等氣體排放難題，對排煙設(shè)備的性能提出了嚴(yán)苛要求。

???解決方案

面對棘手的排煙難題，這家單位在經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮Y選，綜合考量產(chǎn)品性能、凈化效率、后期維護(hù)成本及品牌口碑后，最終選擇安裝了八組艾爾沃克煙罩一體機(jī)。

???產(chǎn)品優(yōu)勢

艾爾沃克煙罩式油煙凈化一體機(jī)，采用多級凈化系統(tǒng)。設(shè)備前端配備高效油脂過濾器，能迅速攔截大部分油煙，初步凈化空氣，末端的雙級靜電設(shè)備再繼續(xù)捕捉細(xì)微的油煙顆粒，凈化效率高達(dá) 98%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，確保排放完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

這款設(shè)備將煙罩、油煙凈化器和排煙風(fēng)機(jī)有效整合在一起，形成緊湊的一體化結(jié)構(gòu)，打破傳統(tǒng)排煙設(shè)備分立布局、占用空間的局限，為廚房騰出更多可用之地，使食堂后廚可以同時(shí)安排煎炸蒸煮等各類設(shè)備。還配備了 LED 筒燈照明、水洗裝置以及電源過載保護(hù)等實(shí)用功能。在外觀設(shè)計(jì)上，設(shè)備采用無縫工藝，側(cè)面板及周角均經(jīng)過精細(xì)打磨處理，兼具實(shí)用性與美觀性。